|
|
Oosterse Roergebakken Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui
2 teentjes knoflook
1 rode spaanse peper (eventueel)
1 struik paksoi
100 g peultjes
75 g tauge
2 eetl vissaus
2 eetl oestersaus
1 eetl suiker
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en knoflook.
Halveer de peper en haal desgewenst de zaadjes eruit en snijd de helften in smalle reepjes.
Snijd de paksoi in reepjes, haal de peultjes af, was de tauge en verwijder de worteldraadjes en donkere of groene vliesjes.
Bereidingswijze:
Verhit olie in een wok en roerbak de ui en knoflook ongeveer 2 minuten.Voeg de paksoi en peultjes toe roerbak ze in 3-4 minuten beetgaar.
Schep de tauge erdoor.
Breng de groenten op smaak met vissaus, oestersaus en suiker.
|
|
|